Informacije

Pasmine svinja: Mora Romagnola

Pasmine svinja: Mora Romagnola



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Podrijetlo, difuzija i karakteristike proizvodnje

POKRIVA SE SA ANAGRAFSKIM REGISTEROM

Mora Romagnola visoko je uzgajana u provincijama Forli i Ravenna, ali iu cijeloj Romagni. Različite vrste razlikovale su se s obzirom na područja uzgajanja i različite nijanse boje. Naziv "Mora" kodificiran je 1942. godine i zbog boje je tamno smeđe boje koja naginje crnoj boji.
Nekoć je Mora postojalo nekoliko populacija: rasprostranjeni "Forlivese" (crnkasti kaput sa svjetlijim nijansama u predjelu trbuha), "Faentina" (svijetlo crveni kaput i manje vrijedan od prvog) i "Riminese" (crvenkast kaput sa bijela zvijezda na čelu a ponekad i laganim remenom). Sve do sredine 1950-ih, sva ta populacija bila je ukrštena s lokalnim velikim bijelim sojevima ("San Lazzaro" i "Bastianella"); hibrid je bio poznat kao "dimljeni".
Ove su svinje, sa umjerenom mišićnom masom, težine do 300 kg s 18 mjeseci. Danas je pasmina svedena na nekoliko primjeraka koncentriranih na nekim farmama, s visokim nivoom stalnosti.
1918. godine u Italiji je svinja Mora Romagnola iznosila 335.000.
1949. godine dosljednost je već pala na 22 000 pojedinaca, odgajanih uglavnom u pokrajinama Forli i Ravena, ali iu ostatku Romagne. U ranim devedesetima bilo je samo 18 primjeraka koncentriranih u jednoj uzgoju s visokim nivoom srodnosti. Nakon toga, WWF Italija u suradnji sa Sveučilištem u Torinu odlučio je provesti plan oporavka za rasu Mora Romagnola i kasnije A.N.A.S. uspostavili registar autohtonih italijanskih pasmina radi pokušaja zaštite od njih. Danas je u registru pasmina ANAS Mora Romagnola registrirano nekoliko desetaka farmi: nalaze se uglavnom u pokrajinama Ravena (Faenza, Brisighella, Bagnacavallo), Forli, Bologna, Modena, ali i u ostatku Emilije Romagne ( Reggio Emilia, Parma). Postoje farme i u ostalim dijelovima Italije (Torino, Arezzo, Benevento ...).
Životinje upisane u registar čine oko 450 (300 ženki i 150 mužjaka), pa je vrlo vjerojatno da se životinje zapravo uzgajaju više.
Mora Romagnola oduvijek je bila cijenjena u proizvodnji mesa vrhunskog kvaliteta, koji se uglavnom koristi za proizvodnju suhomesnatih proizvoda. Tradicionalno, masa klanja kretala se između 160 i 200 kg.
Prosječan broj rođenih po rođenju: 7 prasića. Krmače imaju prosječno trajanje proizvodne karijere od 5-7 dijelova, dobre su proizvođače mlijeka i imaju izvrsne majčinske kvalitete.

Morfološke karakteristike - Standard pasmine Mora Romagnola

Standard pasmina (kako je utvrdio A.N.A.S. u FRAMEWORK C: registar izvornih genetskih vrsta)
TIP: robustan, rustikalni, srednje veličine sa tankim, ali čvrstim kostrom.
OBLAČ I PIGMENTACIJA: pigmentirana koža (crna ili tamno siva) na leđima i u vanjskim predjelima udova; ruža u trbuhu i unutrašnjim licima podlaktice i bedara. Crni i preplanuli kaput s dugim i čvrstim čekinjama s podijeljenim i crvenkastim vrhom. Čekinje su posebno robusne u skladu s "sparta lineom" smještenim na leđima (ovo je osebujna pasmina karakteristika). S druge strane, one su tanje kratke, gotovo ih nema u nekim područjima kao što je područje trbuha i blizu genitalija. Boja čekinja je trešnjevo crvena kod prasića, a od kraja odvikavanja postaje crna. Odrasle životinje ponovo predstavljaju crvenila čekinja.
GLAVA: srednjeg rasta, konkavni prednji nazalni profil, dugačka i tanka njuška; uši srednje veličine usmjerene prema naprijed; oči s karakterističnim bademovim oblikom s crnom pigmentiranom sklerom.
Vrat: blago izdužen i sa strane uzak.
TRUNK: umjereno dugačak i uzak; konveksna linija lumbalne kralježnice (nazivaju se i "grbavice"); prilično lagana ramena, dugačka, blago izbočena bedra; tanak i dugačak rep.
UGRADNJE: u osnovi duge, duge pastoralne, a ponekad i ravne skočne zglobove; otvorene i tamne kandže.
SEKSUALNA OSOBINA:
MALI: dobro izraženi testisi, vimenice ne manje od 10
ŽENE: grudi ne manje od 10, normalne, dobro izražene i patentne bradavice.
VISINA: 80-90 cm (krmače su veće od svinja).
TEŽINA: 250-300 kg sazrevanja (18-20 meseci).
www.moraromagnola.it

Mora Romagnola (foto Alessio Zanon)

Mora Romagnola u društvu gospodina Lazzarija, spasitelja pasmine

Mora svinje Mora Romagnola


Video: Petrina farma crnih slavonskih svinja (Avgust 2022).