Informacije

DOCG Italijanska vina: Lison DOCG propisi o proizvodnji vina

DOCG Italijanska vina: Lison DOCG propisi o proizvodnji vina

Specifikacija proizvodnje - Lison DOCG

Disciplinska za proizvodnju vina s kontroliranim i zagarantovanim nazivom porijekla
Lison

Član 1
1. Naziv kontroliranog i zajamčenog podrijetla "Lison" rezerviran je za vina koja ispunjavaju uvjete i zahtjeve utvrđene ovom proizvodnom specifikacijom za sljedeće vrste: "Lison" i "Lison" klasik.

Član 2
Ampelografska osnova
1. Naziv kontroliranog i zagarantovanog porijekla "Lison" rezervisan je za vina dobivena od vinove loze koja čini najmanje 85% sorte Tai; štoviše, grožđe iz drugih sorti grožđa sličnog voća, nearomatizirano, može se nadmetati samostalno, pod uvjetom da je pogodno za uzgoj u odgovarajućim pokrajinama Veneciji, Trevisu i Pordenoneu.

Član 3
Proizvodno područje
A) Grožđe za proizvodnju vina s kontroliranom i zagarantovanom oznakom porijekla
"Lison" se mora proizvoditi na području, uključujući sljedeće pokrajinske administrativne teritorije u odgovarajućim pokrajinama:
Provincija Venecija: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, i deo teritorije opština Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza;
Provincija Treviso: Meduna di Livenza i dio teritorije Motta di Livenza;
Provincija Pordenone: Chions, Cordovado, Pravisdomini i dio teritorija Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena.
Ovo područje za proizvodnju grožđa, što odgovara onome već opisanom u članku 3 disciplinske proizvodnje Tocai di Lison priložene Uredbi predsednika od 4. kolovoza 1971. godine razgraničena je na sljedeći način: počevši od rijeke Tagliamento, na visini VillanovaMalafesta, granična linija prati granicu pokrajine Venecije u južnom smjeru, što se u velikoj mjeri poklapa sa samim Tagliamentom, pa sve do ušća u mletačku obalu. Bevazzana stuba i ljuljačkog mosta; prati obalu Venete prema zapadu sve do ušća u kanal Lugugnana na visini Punta Miniscalchi; zatim opštinski put koji prolazi kroz c. Cava, Foppe di Mondo i c. Lovi gdje se savija prema sjeveru do sliva TerzoBino, uvijek slijedi prema sjeveru, na kratak potez, lijeva strana Canale dei Lovi, a zatim put koji vodi duž trećeg bazena i kantona sve do Cà la Bernarda. Granična linija se savija prema zapadu, nakratko prati kanal Lugugnana, južnu granicu Cavrata i spaja se s cestom koji vodi pored reformacije Prati Nuovi, slijedeći je prema jugu dok ne naiđe na kanal Loregolo. Nastavlja se južno duž spomenutog kanala sve dok ne naiđe na kanal Lovi u blizini vodene pumpe sedmog bazena (Pratinuovi melioracija); ona slijedi Canale dei Lovi do njenog ušća u kanal Cavanella; zatim se nastavlja na zapad duž kanala Cavanella, zatim duž kanala Baseleghe, idući prema sjeverozapadu, nastavlja se duž kanala Morto i Alberonskog kanala sve do visine o. Borci;
zatim uz dolinu dolina Perera i Zignago koja prolazi blizu Casa Vignati, zaobilazeći ih, isključujući ih, reklamacije Gramelada i Battaglion, sada slijedi put prema zapadu koji prolazi blizu kuća Lieche pa sve do mosta preko kanala Viole u Sindacaleu; odavde se nastavlja prema sjeveru, a potom prema istoku preko kanala Viole do ulaza u kanal S. Giacomo, nastavlja se kanalom S. Giacomo do ugla kontakta s Fossalonskim kanalom nakon što je prešao Stradu Fausta (km. 0,950) sjeverno od kuće Borro.
Granica se savija prema jugu duž kanala Fossalon i Degan sve dok se ne nađe na cesti koja dijeli akvaador od Palù Croserea, prolazeći kroz raskrižje s Viale Roma; nastavlja se ovim konzorcijskim putem do raskrižja s Viale Zignago u blizini c.Macchinetta; onda se skreće na jugozapad, na put koji se sastaje, blizu c.Alessandra, sa provincijskom cestom Portogruaro-Caorle; nastavite prema jugu gore spomenutom provincijskom cestom do raskrižja s cestom Fausta do mosta Maranghetto, a od gore spomenutog mosta, jugoistočno uz desnu stranu kanala Maranghetto, i kanala Nicessolo do visine kanala Miglio. Nakon toga slijede kanal, a zatim široke doline Valle Grande, močvara Pedocchio i bazen koji dodiruju 2 kvote za ulazak u kolovoz koji prolazi kroz kuće Falconera; prelazi Boku Voltu i nastavlja prema jugu na nasip Canale Nicolessolo stiže do lokaliteta Falconera u blizini luke. Skreće na jugozapad, nakon puta koji prolazi sjeverno od grada Caorle, do mosta koji se okreće preko kanala Saetta; nastavite južno uz kanal Saette do ušća u kanal sa satom i njegovog ušća u rijeku Livenza, a za navedenu rijeku prema sjeveru, sve dok ne sretnete i ne slijedite kanal Cammessera; nastavlja se duž kanala Cammessera do sutoka s kanalom Livesa Morta u Brajanu; zatim slijedi kanal Livenza Morta na sjever do ceste Fausta i potom put Fausta s lijeve strane rijeke Livenze u La Salute diLivenza; nastavlja se sjeverozapadno slijedeći lijevu obalu rijeke Livenze sve dok ne pređe administrativnu granicu Općine Motta di Livenza, uključujući područje DOC-a cijelu površinu koja pada unutar iste općine. Sjeverno, granica područja, slijedi os rijeke Livenza do visine od c. Casali (Meduna di Livenza); zatim slijedi provincijska granica između Trevisa i Pordenonea do Paludeja; zatim se nastavlja duž granice između Pasianodi Pordenonea i Pravisdominija dok se ne susretne sa rijekom Sile. Od ovog trenutka linija ograničenja nastavlja se duž rijeke Sile sve dok ne dosegne granicu teritorija između općina Chions i rijeke Veneto blizu c. Marcuz; nastavlja se prema istoku slijedeći granicu koja ograničava teritoriju općina Chions, Sesto al Reghena, Morsano al Tagliamento na sjeveru dok ne naiđe na rijeku Tagliamento koja teče prema jugu slijedeći graničnu granicu općine Morsano al Tagliamento dok ne dosegne granice pokrajine Polazište Venecije.
Unutar tako razgraničenog područja nalazi se ponovno prikupljanje Loncona i Sedam sestara, a njegove granice su sljedeće:
počevši od ušća Fossonovog kanala u rijeku Loncon razgraničenje se nastavlja prema jugu duž rijeke Loncon do mosta Bragato; nastavite sjeveroistočno duž ceste Torba (između jame Torba i jame Possidenza) dok ne naiđete na desnu obalu rijeke Lemene; ovdje se nastavlja prema jugu, uz rijeku Lemene sve do ušća u kanal Maranghetto blizu mosta Maranghetto; prati kanal Maranghetto na zapadu do ušća u rijeku Loncon, a potom do njezinog ušća u kanal Bigai pit; nastavlja se kanalom Fossa Bigai, prolazeći od mjesta odvodnje rekvizita Piva, do visine provincijskog puta S. Stino di Livenza-Caorle; od ove se točke nastavlja prema sjeveru pokrajinskim putem S. Stino di Livenza-Caorle do privatne ceste Palamin paralelno s kanalom Contarina fossa diponente; zatim nastavite zapadno privatnom cestom Palamin do raskrsnice sa obodnom cestom reklamacije sedam sestara; nastavite gore spomenutom cestom, prolazeći blizu škole Corner, sve dok ne naiđete na kanal Cernetta, a zatim slijedeći desnu paralelnu cestu do kanala Cernetta, sve do provincijske ceste S. Stino diLivenza-Caorle koju pređete, da biste došli i zatim slijedite desnu stranu kanala Fossonfino na njenom ušću u rijeku Loncon.
Područje Lemene; odavde se nastavlja na jug, prateći rijeku Lemene do ušća u kanal Maranghetto u blizini mosta Maranghetto. na zapadu slijedi kanal Maranghetto do ušća u rijeku Loncon, a zatim do ušća u kanal FossaBigai; nastaviti duž kanala Fossa Bigai prolazeći pored ispusne pumpe rekultivacije Piva, sve do visine provincijske ceste S.Stino di Livenza - Caorle; od ovog trenutka provincijski put S.Stino di Livenza Caorle nastavlja se sjeverno, do privatne ceste Palamin paralelno s kanalom Fossa contarina di Ponente; a zatim nastavite zapadno privatnom cestom Plamin do raskrižja sa cestom konzorcija perimetra reklamiranja sedam sestara; nastavite gore spomenutom cestom, prolazeći blizu ugaone škole, sve dok ne naiđete na kanal Cernetta, a zatim slijedi paralelnom cestom s desne strane do kanala Cernetta, sve do provincijske ceste S. Stinodi Livenza -Caorle, koju prijeđete, da biste došli i potom slijedili do obale desno od Fosonovog kanala do ušća u rijeku Loncon.
B) Područje proizvodnje klasičnog "Lison" kontroliranog i zagarantovanog naziva podrijetlo vina uključuje sljedeće frakcije:
- Lison, Pradipozzo i Summaga, u opštini Portogruaro;
- Belfiore, Blessaglia i Salvarolo, u opštini Pramaggiore;
- Carline i Loncon, u opštini Annone Veneto, i deo administrativne teritorije opština S. Stino di Livenza i Cinto Caomaggiore.
Ovo područje proizvodnje grožđa, što odgovara onome već opisanom u članku 7 disciplinske proizvodnje Tocai di Lison, priloženom Uredbi predsjednika od 4. kolovoza 1971. godine razgraničen je: počevši od lokaliteta Noiare, granična linija slijedi prema općinskom putu prema jugozapadu koji se spaja s državnom cestom n. 14 u Osteria del Trovatore; nastavite državnim putem n. 14 do mosta na visini od 59 km; nastavlja se južno duž granice između općina Concordia Sagittaria i Portogruaro, sve dok se ne nađe na kanalu Taù; slijedi kanal Tau da bi došao do rijeke Loncon blizu postrojenja za odvodnjavanje Agazzi; nastavlja se sjeverozapadno prema rijeci Loncon do ušća u Fosson kanal. Od ovog trenutka razgraničenje se uzdiže najprije Fosson-ovim kanalom, a zatim potokom Fosson do ušća u kanal Melonetto, koji se nastavlja sve dok se ne susretne s provincijskom cestom Annone Veneto-Belfiore; nastavlja se prema sjeveru, gore spomenutom provincijskom cestom do lokaliteta Le Quattro Strade; zatim nastavlja općinskom cestom da na lokalitetu Boschetto ovdje granična crta slijedi, prema sjeveru, zajednička granica između Annone Veneto i Pramaggiore kako bi se zadovoljila provincijska granica između Venecije i Pordenonea na kanalu Scolo Stucciàt, slijedi prvo na sjever, zatim na jug navedena provincijska granica, sve do općinske ceste La Stradatta koja vodi prema jugu, do raskrižja s provincijskom cestom Pramaggiore-Chions i nastavlja prema Pramaggiore, duž navedene pokrajinske ceste koja doseže raskrižje s viale Europa; slijedi viale Europa do općinskog puta viaBassa, koji vodi do raskrižja s provincijskom cestom Cinto Caomaggiore-Blessaglia;
nakon prelaska gore spomenute pokrajinske ceste, nastavite cestom Comugne sve dok raskrižje s gradskom cestom Martignon ne slijedi put Martignona da bi se došlo do raskrižja s općinskom cestom Mazzalogo koja seže do Zampera, u lokalitetu S. Biagio di CintoCaomaggiore; potom se skreće na jug opštinskom cestom do raskrižja s državnom cestom br. 753 koji slijedi kratko do raskrsnice s cestom za S. Giusto. S ove točke uz put prema S. Giustu, na lokalitetu Noiare, dolazi se do početne točke razgraničenja.

Član 4
Pravila za vinogradarstvo
1. Uvjeti za okoliš i uzgoj vinograda namijenjeni za proizvodnju vina iz članka 1. moraju biti tradicionalni u proizvodnom području i u svakom slučaju pogodni za davanje grožđa i izvedenih vina specifičnih kvaliteta.
2. Stoga se samo vinogradi koji se nalaze u sedimentno-aluvijalnim tlima srednje mješavine, tendenciono glinasti i rastresiti, čak i uz prisustvo krečnjaka i / ili skeletnih betona, smatraju se pogodnima za proizvodnju vina navedenih u članku 1.
Ograničeno na područje južno od provincijske ceste koja vodi od Eraclea do Latisana, prolazeći kroz Salute di Livenza i kroz Lugugnana, također su dozvoljena pješčano-glinasta tla.
3. S druge strane, vinogradi koji se nalaze na pjeskovito-šljunčanim tlima, bogatim organskim tvarima i u vlažnim ili svježim, koji ponovo izbijaju ili su podložni poplavi. (Pojedinosti o fotointerpretaciji pohranjeni su u regiji Veneto - Rukovođenje poljoprivrednom hranom).
4. Rasporedi sadnje, sistemi za treniranje i sustavi obrezivanja moraju se koristiti općenito ili ni u kojem slučaju ne mijenjati karakteristike grožđa i vina.
5. Dopušteni su samo pojedinačni ili dvostruki kontraspadajući oblici.
6. Ne dovodeći u pitanje vinograde koji su već pogodni za proizvodnju Lison Pramaggiore DOC, vinogradi zasađeni nakon odobrenja ove specifikacije moraju imati minimalni broj vinove loze perettaro ne manji od 3000.
7. Sve prakse prisiljavanja su isključene. Međutim, dozvoljeno je hitno navodnjavanje.
8. Najveći prinos grožđa po hektaru u specijaliziranom uzgoju sorti vinove loze namijenjene proizvodnji vina iz čl. 1 i odgovarajuća minimalna zapreminska količina alkohola su sljedeća:

Sorta grožđa Lison:
- Maksimalna proizvodnja (grožđe / ha) 11 tona
- Naslov alc. vol. nat minimalno 11.00%
Klasična sorta grožđa Lison:
- Maksimalna proizvodnja (grožđe / ha Tonn) 10 Tona.
- Naslov alc. minimalno 11.50%

9. U povoljnim berbama, količine dobivenog grožđa koje se koriste za proizvodnju vinskog vina kontroliranog i zagarantovanog porijekla moraju se prijaviti u gornjim granicama pod uvjetom da ukupna proizvodnja ne prelazi 20% granica, ne dovodeći u pitanje ograničite grožđe / vino za predmetne količine.
10. Regije Veneto i Friuli Venezia Giulia, na obrazloženi zahtjev Konzorcijuma za zaštitu, izuzimaju stručne organizacije dotične kategorije, vlastitim mjerama, koje se usvajaju u skladu s jedinstvenim tehničko-administrativnim kriterijima, godinu i godinu dana prije žetve mogu uspostaviti. maksimalna ograničenja proizvodnje ili upotrebe grožđa po hektaru za proizvodnju vina s kontroliranim i zagarantovanim nazivom podrijetla "Lison" nižim od onih utvrđenih ovom specifikacijom, čime je odmah obaviještena Ministarstvo poljoprivredne i šumarske politike.

Član 5
Pravila za vinarstvo i posebnu obradu
1. U vinarstvu su dozvoljene sve enološke prakse dopuštene nacionalnim zakonodavstvom i zakonodavstvom zajednice.
2. Vinarske operacije, uključujući starenje, moraju se provoditi unutar proizvodnog područja određenog člankom 3. Međutim, uzimajući u obzir tradicionalne situacije, dopušteno je da se ti postupci obavljaju na cijelom području općina, čak i ako su samo djelomično uključeni u područje proizvodnje grožđa, kao i sljedeće opštine:
Provincija Venecija: Torre di Mosto, Ceggia, Eraclea, Jesolo, S. Donà di Piave, Noventa di Piave i Meolo.
Provincija Treviso: Cessalto, Chiarano, Gorgo al Monticano, Salgareda, Gaiarine, Mansuè, Portobuffolè, Oderzo i Ormelle.
Provincija Pordenone: rijeka Veneto, Pasiano, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Casarsadella Delizia i San Vito al Tagliamento.
Provincija Udine: Latisana, Bertiolo i Codroipo.
Međutim, fakultet Ministarstva poljoprivredne, prehrambene i šumarske politike, nakon saslušanja mišljenja regija odgovornih za to područje, odobrava navedene operacije za proizvodnju vina pod kontroliranim i zagarantovanim nazivom podrijetla "Lison", čak i izvan područja predviđenih prethodnim stavcima i u svakom slučaju unutar granica provincija Venecije, Treviso i Pordenone, sve dok pojedinačne ili povezane kompanije koje traže zahtjev dokazuju upravljanje vinogradima koji su već pogodni za proizvodnju vina iz članka 1., na datum ministarske uredbe 29. svibnja 2000. godine.
3. Najveći prinos grožđa u vinu ne smije prelaziti 70%. Ako taj prinos premaši gore navedene granice, ali ne veće od 75%, višak neće imati pravo na oznaku porijekla. Ako prinosi grožđa / vina prelaze 75%, pravo na naziv porijekla kontrolirano je i zagarantovano za cijeli proizvod.
4. Vina iz članka 1. ne smiju se pustiti u konzumaciju prije 1. ožujka godine koja slijedi nakon berbe.

Član 6
Karakteristike potrošača
1. Vina iz članka 1. u trenutku puštanja u potrošnju moraju ispunjavati sljedeće karakteristike:
Lison i Lison Classico
- boja: manje ili više intenzivno slamnato žuta, ponekad sa zelenkastim do zlatnim odrazima;
- miris: karakterističan, prijatan;
- ukus: suh, baršunast s mogućom ugodne percepcije drva;
- najmanja zapreminska količina alkohola: 12.00 vol. i 12,50 vol. u tipu "klasični";
- minimalna ukupna kiselost: 4,50 g / l;
- minimalni ekstrakt koji ne smanjuje: 20,00 g / l.
2. Ministarstvo poljoprivredne, prehrambene i šumarske politike ima fakultet da izmijeni gore navedena minimalna ograničenja za ukupnu kiselost i ne-redukcijski ekstrakt za vina navedena u ovoj specifikaciji.

Član 7
Oznaka i prezentacija
1. Pri označavanju i predstavljanju vina s kontroliranom i zagarantovanom oznakom porijekla "Lison" zabranjeno je dodavanje bilo koje dodatne kvalifikacije osim one koja je predviđena ovom specifikacijom, uključujući pridjeve "ekstra", "fino", "izabrano", "odabrano" »,« Superior »i slično.
2. Dopuštena je upotreba naznaka koja se odnose na imena, nazive kompanija, privatne marke koje nisu pohvalno u značenju i nisu pogodne za zabludu kupca.
3. Naznake kojima se određuje poljoprivredna djelatnost boca kao što su "vinogradar", "poljoprivredno gospodarstvo", "imanje", "poljoprivredno gospodarstvo", "seoska kuća" i drugi slični izrazi dopušteni su u skladu s relevantnim odredbama Zajednice i nacionalnim odredbama.
4. Vina s nazivima kontroliranog i zagarantovanog porijekla "Lison" moraju na etiketi izvještavati godinu proizvodnje.

Član 8.
pakovanje
1. Sva vina s kontroliranom i zagarantovanom oznakom porijekla "Lison" moraju se pustiti u konzumaciju u tradicionalnim staklenim bocama, u količinama do najviše 3 litre, zatvorenih na ustima, dok su boce do 0,375 litara dopuštene upotreba vijčanog poklopca.


Video: Master in Italian Wine Culture - (Novembar 2021).