Informacije

Lama - Lama glama L.

Lama<em> - Lama glama</em> L.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Poreklo i karakteristike Lame

Klasa: Sisari
Redoslijed: Artiodattili
Porodica: Camelids
Žanr: Lama
Vrsta: glama L.

Lama je jedna od četiri vrste južnoameričkih kamelija; ostale su lalpaka, guanaco i vicuna (Lama guanicoe Muller 1776 - Guanaco; Lama glama Linnaeus 1758 - Lama; Vicugna vicugna Molina 1782 - Vicuna; Vicugna pacos Linnaeus 1758 - Alpaka. Ove vrste su uzgajane ne samo zbog vrijednosti poput pakovati životinje, ali i dobiti meso i vunu.
Dolazak španskih vladara doveo je do regresije kamelije u ratu od ratova, a zatim nedostatak interesa doveo je do njihovog neselektivnog ubijanja u svrhu hrane; osim toga, uvoz ostalih vrsta goveda (goveda, konji, ovce, itd.) značio je da su kamelidi bili odbačeni na područja na većim nadmorskim visinama, posebno na andsko gorje, gdje se još uvijek uzgajaju.
Danas se uzgoj lame prilično dobro proširio u Sjevernoj Americi i Europi, kako za proizvodnju vune, tako i zbog toga što su ove životinje u stanju zaštititi jata od napada mnogih grabežljivaca.
Sečivo ima manje gust i dragoceni omotač od alpake, kao i duži uši. Među populacijom anda, tradicionalno je duge uši lame ukrašavati vrlo raznobojnim lukovima koji olakšavaju njihovu identifikaciju na pašnjaku. Lame pljuju među sobom, kada se osjećaju ugroženo ili kako bi na udaljenosti držale svoje previše intruzivne.
Lame mogu živeti do 20 godina.
Težina: između 120 i 150 kg
Visina grebena: do 120 cm, ponekad doseže 130 cm.
Boja dlake: jednobojna, smeđa i crna, pjegava ili appaloosa.
Trajanje gestacije: 330-360 dana.


Lama (fotografija sa web stranice)

Domaće sečivo - Lama glama

Domaća lama - Lama glama

Catamara lama meso

Meso lame tradicionalna je hrana malih zajednica regije Catamarca, sjeverno od Argentine, posebno povijesno uzgajalište je selo Antofagasta de la Sierra gdje se čuvaju na ispaši na močvarnoj obali, na oko 4000 metara visina.
Iako ima niži udio masti i više je vlaknasto, meso lame uvijek se kuhalo na sličan način kao i govedina, za pečenje, gulaš ili empanada. Izvrsna je i pirjana i na žaru. Tipično jelo je gulaš sa mesom lame, quinoa i andskim krompirom.
Konzumiranje mesa lame odupire se uobičajenoj hrani samo u malim planinskim selima zatvorenim za komunikaciju s drugim zajednicama i neke druge populacije ponekad je s prezirom nazivaju „hranom Indijanaca“. Stanovnici ovih sela hrane se samo onim što uzgajaju i uzgajaju, ali iz povijesnih i kulturoloških razloga smatraju da ono što dolazi iz grada, uključujući kravlje meso, superiornije od domaćih proizvoda.
Mala potražnja za proizvodima ove životinje, zajedno s promjenom prehrambenih navika lokalnog stanovništva, vode postepenom napuštanju uzgoja lame u regiji Catamarca. Catamarca llama je presporium Slow Food www.fondazioneslowfood.com.


Video: Llama Sounds and Pictures (Maj 2022).